Catering Windmill Cruises

Cateringprogramma inclusief prijslijst 2018

Met grote zorgvuldigheid heeft Windmill Cruises Zaanse Schans in afstemming met het lokaal gerenommeerde cateringbedrijf Bolke de Beer een splinternieuw cateringprogramma voor u samengesteld. Ook voor maatwerk draaien wij onze hand niet om. In overleg kunnen we een programma samenstellen dat geheel aan uw wensen en verwachtingen zal voldoen. En voor suggesties staan we uiteraard te allen tijde open.

Lees hieronder het volledige catering programma of Download de PDF

Hierbij een overzicht van wat wij u kunnen aanbieden. U kunt een keuze maken uit diverse arrangementen. Deze zijn van toepassing vanaf 20 personen. In geval van minder personen dan geschiedt dat in overleg.

U kunt tot 3 dagen voor afvaart het aantal personen nog wijzigen indien gewenst.

Lunchen op de Zaan

• Dit lunchbuffet is samengesteld uit diverse luxe broodsoorten: o.a. croissants, mini pistolets, duivenkater, krentenbrood, witte – en bruine bollen.
• Verschillende vleeswaren: o.a. rosbief, fricandeau, beenham, kiprollade
• Oude kaas, jong belegen kaas, komijnekaas en roombrie
• Diverse zoetwaren, roomboter en Becel
• Verse fruitsalade, zalmsalade en huzarensalade
• melk, karnemelk en jus d’orange

De prijs is vanaf 20 personen € 19.50 p.p.

High Tea op de Zaan

Weer eens wat anders lekkers. Varen op de Zaan onder het genot van een high tea. Dit betreft een samenstelling van allerlei lekkernijen uit de Zaanstreek.

• Diverse sandwiches: zalmfilet, carpaccio, kipham met Zaanse mosterd mayonaise en tomaat mozzarella pesto
• Ambachtelijke bonbons
• Slagroomsoesjes
• Muffins
• luxe koekjes
• Petit fours
• Scones
• Gebakje
• Diverse soorten thee

De prijs is vanaf 20 personen € 21.95 p.p.

Dineren op de Zaan

Arrangement 1

Party Buffet De Luxe A

Dit buffet is een combinatie van 3 verschillende salades zalm, Huzaar en Waldorf, inclusief passende garnituren. Het buffet bestaat uit:

• Huzarensalade
• Diverse luxe vleeswaren o.a. fricandeau, rosbief, pepercervelaat en beenham
• Waldorfsalade
• gerookt kipfilet, kipham en kiprollade
• Zalmsalade en gerookte zalmfilet
• Gevulde eieren met ei mousse
• Pasta salade
• Pommadori tomaat, mozzarella en pesto
• Diverse sausjes, kruidenboter en stokbrood

De prijs is vanaf 20 personen € 21.25 p.p.

Arrangement 2

Party Buffet De Luxe B

Dit buffet is een combinatie van 3 verschillende salades zalm, Huzaar en Waldorf, inclusief passende garnituren. Het buffet bestaat uit:

• Huzarensalade
• Diverse luxe vleeswaren o.a. fricandeau, rosbief, pepercervelaat en beenham
• Waldorfsalade
• gerookt kipfilet, kipham en kipham pommadori
• Zalmsalade en gerookte zalmfilet
• Gevulde eieren met ei mousse
• frisse feta rauwkostsalade met een olijfolie dressing
• Pommadori tomaat, mozzarella en pesto
• Diverse sausjes, kruidenboter en stokbrood

Warm buffet

Hierbij kunt u keuze maken uit 1 of 2 warme gerechten.

• Kipsaté 2 stokjes per persoon
• Warme beenham in honing mosterdsaus
• Balletjes gehakt in saus 4 balletjes per persoon, saus in overleg

De prijs is vanaf 20 personen 1 warm gerecht € 24.25 p.p. / 2 warme gerechten € 28.00 p.p.

Arrangement 3

Koud buffet de luxe

U bent verzekerd van een avond vol met veel eetplezier. Dit buffet wordt feestelijk gepresenteerd op diverse luxe schalen en samengesteld uit de volgende producten:

• rauwe ham met meloen, Franse paté
• Diverse luxe vleeswaren o.a. fricandeau, rosbief, gerookte rib-eye, roasted porc
• Gerookt kipfilet, kiprollade, lamsham
• Gevuld ei met ei mousse
• Huzarensalade, Kip-Waldorfsalade
• Tonijnsalade, Zalmsalade, gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet
• haring met zuur en uitjes, Hollandse garnalencocktail
• Fruitsalade, frisse feta rauwkostsalade met een olijfolie dressing
• Pommadori tomaat, mozzarella en pesto, pastasalade
• Diverse sausjes, kruidenboter en luxe stokbrood

De prijs is vanaf 20 personen € 34.50 p.p.

Arrangement 4

Koud en warm buffet de luxe

U bent verzekerd van een avond vol met veel eetplezier. Dit buffet wordt feestelijk gepresenteerd op diverse luxe schalen en samengesteld uit de volgende producten:

• rauwe ham met meloen, Franse paté
• Diverse luxe vleeswaren o.a. fricandeau, rosbief, gerookte rib-eye, beenham
• Gerookt kipfilet, kiprollade, lamsham
• Gevuld ei met ei mousse
• Huzarensalade, Kip-Waldorfsalade
• Tonijnsalade, Zalmsalade, gerookte zalmfilet, gerookte palingfilet
• haring met zuur en uitjes, Hollandse garnalencocktail
• Fruitsalade, frisse feta rauwkostsalade met een olijfolie dressing
• Pommadori tomaat, mozzarella en pesto, pastasalade
• Diverse sausjes, kruidenboter en luxe stokbrood

Warm buffet

Hierbij kunt u keuze maken uit 1 of 2 warme gerechten.

• Kip saté 2 stokjes per persoon
• Warme beenham in honing mosterdsaus
• Balletjes gehakt in saus 4 balletjes per persoon, saus in overleg
• Varkensfilet met peperroomsaus

De prijs is vanaf 20 personen 1 warm gerecht € 37.50 p.p. / 2 warme gerechten € 41.50 p.p.

Hapjes op de Zaan

Wij hebben ook 3 verschillende schalen voor u samengesteld.

Schaal 1 met 50 luxe hapjes per schaal € 55.00

• 10 puntjes jong belegen kaas
• 10 bladerdeeg cupje kipkerrie
• 10 gevulde eieren met ei mousse
• 10 Canapés (toast) met filet Americain
• 10 Canapés met gerookte zalmfilet

Schaal 2 met 50 luxe hapjes per schaal € 60.00

• 10 gevulde tomaatjes gevuld met Hollandse garnalen
• 10 Canapés met gerookte zalmfilet
• 10 Canapés (toast) fricandeau met Bolkesaus
• 10 Canapés (toast) met brie en kruidenkaas
• 10 gevulde eieren met ei mousse

Schaal 3 met 50 hippe luxe hapjes en amuses per schaal € 69.50

• 10 gevulde eieren met ei mousse
• 10 wrap met gerookte kip
• 10 amusebakjes met mozzarella en een tomatenvinaigrette
• 10 canapés gerookte palingfilet
• 10 canapés carpaccio, pesto en Parmezaanse kaas

Diverse hapjes

• Kaas, leverworst, grillworst en ossenworst p. st. € 0.85

Informeer naar de mogelijkheden!

Contact